Tacos de ensaladilla rusa

Ingredientes:

1 paquete de tortitas
15 palitos de surimi
3 huevos cocidos
10 hojas de lechuga
50g de pimiento verde
50g de pimiento rojo
3 latas de atún sin el aceite
100g de cebolla o cebolleta
200g de mayonesa
1 pizca de sal

Preparación:

Cogemos un bol grande para ir hechando todos los ingredientes y no se lava el vaso en toda la preparación.

1-Picar la lechuga 30 segundos velocidad espiga,reservar.
2-Los dos pimientos y la cebolla 2 segundos,velocidad 5,reservar.
3-Los palitos de surimi 4 segundos,velocidad 4,reservar.
4-Huevos 1 segundo,velocidad 4,reservar.
5-Todo al bol y una pizca de sal y se mezcla muy bien.
6-Agregar el atún escurrido y mezclar de nuevo.
7-Ahora la mayonesa y mezclar.
8-Ir rellenando las tortitas y enrollar

Son muy faciles de hacer y de sabor están buenisimas para una cena de amigos vienen muy bien

Espero que os guste

Huevos rellenos con gambas

Ingredientes:

6 huevos cocidos
12 gambas cocidas
2 latas de atún sin el aceite
12 palitos de cangrejo
50 g de tomate frito
150g de mayonesa
1 diente de ajo


Preparación:

1-Heche el ajo en vaso y triture 5 segundos,velocidad 5.
2-Ahora la mayonesa 6 segundos,velocidad 5 reserve.
3-Sin lavar el vaso las yemas de huevo,el atún,los palitos,el tomate 15 segudos,velocidad 4,mezclar luego con la espátula.
4-Agregue la mayonesa 10 segundos,velocidad 2 termine de mezclar con las espátula.
5-Rellene los huevos y encima una gambas y sirva.


Están para chuparte los dedos,tienen un saborcito muy suave y rico


Espero que os guste!!

Torta de aceite de vélez

Esta receta venia en la revista de thermomix de este mes,vaya si esta buena y esponjosa


Ingredientes: 

100g de aceite de oliva suave
100g de aceite de girasol
2 cucharadas de anis en grano
300g de harina
1 sobre de levadura química
1 cucharadita de canela en polvo
250g de azúcar
250g de leche
Un poco de azúcar moreno para espolvorear por encima
Almendra cruda sin piel para decorar
Mantequilla para engrasar el molde

Preparación:

1-Precaliente el horno a 180ºC.
2-Engrase el molde y reserve.
3-Ponga en el vaso los dos aceites y el anís y programe 10 minutos,100ºC,velocidad 1
4-Añada la harina,la levadura,la canela y el azúcar mezcle 4 segundos,velocidad 4.
5-Incorpore la leche y amase 1 minuto,vaso cerrado,velocidad espiga.
6-Vierta la mezcla en el molde y espolvoree con el azúcar moreno y decore con las almendras.
7-Hornee durante 30 minutos a 180ºC.
8-Retire del horno y deje enfriar y desmolde



Espero que os guste!!!

Rosquillas con flan de sobre

Esta receta la vi por facebook a "mi divina cocina"  y me llamo mucho la atención no sabia que se podían hacer rosquillas con el sobre de flan y la verdad a tenido muy buen resultado.



Ingredientes:

2 huevos
200ml de leche
200 ml de aceite de girasol o de oliva suave
150g de azúcar
1 sobre de flan royal
1 sobre de levadura química
Harina la que admita la masa
Azúcar y canela para rebozar
Aceite para freír
Almíbar: 1 vaso de agua y 2 cucharadas de miel se calienta un poco para que se disuelva la miel

Preparación:

1- En un bol grande los huevos, leche, aceite, azúcar, sobre de flan, levadura y mezclamos muy bien con las varillas.
2-Vamos echando la harina poco a poco y mezclando con una espátula hasta que veamos que la masa no se nos pega a las manos y podemos formar las rosquillas.
3-Formamos las rosquillas y las vamos friendo en abundante aceite de girasol o oliva suave y las dejamos escurrir en papel absorbente.
4-Las bañamos con el almíbar y luego con el azúcar y canela,también se puede pasar solo por el azúcar yo las e echo de las dos maneras y las guardamos en una lata así se conservan durante mas tiempo.


Ya están listas para comer!!!!

Quedan muy tiernas y ricas la repetiré mas veces, espero que os gusten

Tortillitas de calabacín

Esta receta se la vi a "cocido de sopa" y me gusto mucho y digo porque no hacerlas y aquí están,listas para comer


Ingredientes:

2 calabacines verdes bien lavados y con la piel
2 huevos
130g de harina
100g de queso en polvo
1 cucharadita de levadura química
2 cucharadas de pan rallado por si hubiera quedado la masa líquida si esta espesa no hace falta
sal
Aceite de oliva

Preparación:

1-Rallar los calabacines con un rallador ancho lo ponemos en un escurridor y apretamos con las manos para quitar toda el agua y le echamos la sal
2-En un bol batimos los huevos incorporamos los calabacines y removemos.
3-Ahora la harina y remover luego el queso en polvo y la levadura, si veis que no esta espeso le podeís añadir el pan rallado.
4-En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite y con una cuchara echamos las tortillitas y aplastamos un poco para que salgan finas y cuando este dorada le damos la vuelta,se puede añadir mas aceite si fuera necesario y así con toda la masa hasta acabar.



Estas tortillitas son deliciosas y ,muy suaves os van a gustar

Y sobre todo muy fáciles y rápidas de hacer que eso es importante.

Crema de calabaza y calabacin con thermomix

Ingredientes:

600g de calabaza en trozos
2 calabacines pelados
3 zanahorias en trozos
1 cebolla
250g de agua
60g de aceite
sal
4 quesitos kiri(también puede ser del caserio,tranchete..)

Preparación:

1-En el vaso los calabacines,zanahoria,cebolla y aceite 7 minutos,100ºC,velocidad 1.
2- Incorporar la calabaza,el agua y la sal 30 minutos,100ºC,velocidad 1.
3-Cuando acabe el tiempo trituramos 1 minuto,velocidad progresiva del 5 al 10.
4-Ahora le echamos el queso y rectificamos de sal si fuera necesario y volvemos a triturar de nuevo a la misma velocidad.

Ya esta lista para comer!!!   Riquísima y Fácil

Buen provecho

Natillas flan caramelo

Ingredientes:

2 sobres de preparado de natillas
1 litro de leche
6 cucharadas de azúcar

Para el caramelo:

100g de azúcar


Preparación:

1-Cogemos un vaso echamos un poco de leche y diluimos los dos sobres de la natillas y lo demás en un cazo al fuego le incorporamos el azúcar y removemos hasta diluirlo y dejamos que hierva,le echamos el vaso reservado y removemos hasta que espese.
`
2-Lo ponemos en el molde y lo reservamos

3-Hacemos el caramelo en una sartén echando el azúcar y esperamos que tome color y lo incorporamos por encima de las natillas que vaya cayendo por todos lados y así queda buenísimo

Dejamos que se enfrie unas horas y a comer


Este postre siempre se hace en mi casa en las fechas de navidad

Espero que os guste y lo disfruteis tanto como yo!!!!

Roscos de vino

Esta receta la e cogido del blog de ana sevilla, me encantan todas sus recetas....

Ingredientes:

200g de azúcar glas (100+100)

50g de almendra tostada

70g de aceite de oliva suave

15g de semilla sésamo(ajonjolí)

70g de vino dulce

15g de anís dulce o seco

50g de manteca de cerdo ibérico fría

370g de harina

Pizca de sal

Pizca de canela

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

1-Picar la almendra 10 segundos,velocidad 5.Reservar.

2-Sin lavar el vaso,aceite y sésamo 3 minutos,100º,velocidad cuchara

3-Añadir todos los ingredientes por este orden: vino dulce,anís,manteca,100g de azúcar glas,harina,sal,canela y las almendras reservadas programar 1 minuto,velocidad espiga.

4-Sacar la masa y hacer una bola,estirar con el rodillo y dejarla de 1 centimetro y corta con un cortador de donuts o cortapastas y una boquilla,así hasta acabar con toda la masa.

5-Colocar un papel vegetal en la bandeja del horno y colocar los roscos separados un poco entre ellos y hornear durante 12 minutos, sacar y rebosar con los 100g de azúcar glas reservados, guardalos en una lata y duran mucho tiempo.

Tiene un saborcito a anís muy rico,te comes uno y no puedes parar...!!!

Espero que os guste...

Empanada de atún

Esta fue nuestra cena de anoche,estaba muy buena, es rápida y muy fácil

Ingredientes:

2 latas de atún con el aceite escurrido
2 huevos cocidos
4 pimiento del piquillo
1 cebolla pequeña
Media lata de maíz de las pequeñas
10 o 12 aceitunas con anchoas
Queso semicurado a taquitos
Un poco de tomate frito( al gusto,solo para que le de sabor)
2 láminas de hojaldre
Orégano
1 Huevo para pintar

Preparación:

Precalentamos el horno a 170ºC

1-En un cuenco el atún escurrido,picamos los huevos,los pimientos,la cebolla,las aceitunas,el maíz entero no hace falta picarlo,el queso todo picado en trozos pequeños,ahora el tomate y mezclamos.

2-Cogemos la bandeja del horno y le ponemos el hojaldre encima sin quitarle el papel que trae para que no se os pegue a la bandeja.

3-Echamos el relleno que cubra toda la empanada menos los bordes y le colocamos encima la otra lámina de hojaldre y sellamos por los lados con un tenedor o con los dedos.

4-Pintamos con el huevo batido toda la empanada y por los bordes que quede bien sellada le echamos el orégano y pinchamos con un tenedor para que no suba en el horno.

5-Al horno durante 15 o 20 minutos,cuando este dorada.

Espero que os guste...

Churros con chocolate

Ingredientes:

250g de harina tamizada
250ml de agua
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
aceite de girasol para freir

Para el chocolate:

1 vaso de leche caliente
2 cucharadas de cacao en polvo
Azúcar si os gusta dulce

Preparación:

1-En un cazo echamos el agua,aceite y sal y removemos. Cuando rompa a hervir el agua retiramos del fuego y incorporamos la harina y mezclamos con una cuchara de madera hasta conseguir una pasta dura y homogénea.

2-Echar la masa en una churrera o manga pastelera con una boquilla de estrella tapar para que no se salga.

3-Calentar el aceite y hacer los churros a la medida deseada,le vamos dando la vuelta para que se doren por los lados apartarlos a un plato con papel de cocina para que absorba el aceite.

4-Servimos los churros así solos o rebozados con azúcar ya como mas os guste.

5-Calentamos la leche en el microondas y le incorporamos el cacao y removemos bien y un poco de azúcar si fuera necesario a mi me gusta hacer el chocolate así ya eso va a gusto de cada uno...

Y ya esta la merienda lista, que os aproveche.....

Conejo al coñac

Ingredientes:

1 conejo troceados
1 cebolla cortada en juliana
2 dientes de ajo laminados
aceite
sal
1 vaso de coñac

Preparación:

Esta receta la e hecho en una olla que tengo llamada fussioncook touch advance

1-Poner la olla en freír y echar el aceite y el conejo y la sal y lo dejamos freír hasta que este dorado luego incorporamos la cebolla y los ajos y dejamos  que se doren unos minutos.

2-A continuación añadimos el coñac y dejamos que hierva 10 minutos para evaporar el alcohol.

3-Tapamos la olla y menú carne,válvula posición cerrado y dejamos que pierda presión ella sola

Y listo para comer!!!

Sale muy bueno y la carne tierna....

Bizcocho de leche condensada

Este bizcocho lo e sacado de un blog al que sigo a diario porque me encantan sus recetas y como nos trata en su grupo de facebook muchas gracias por todo ana sevilla



Ingredientes:

4 huevos
180g de azucar
180g de leche condensada
120g de aceite de girasol
1 yogurt natural o 1 bote de nata de cocinar
1 sobre de levadura tipo royal
pizca de sal
280g de harina

Preparación:

Precalentar el horno a 175º

En el vaso los huevos con el azucar y pizca de sal 4 minutos,37ºC,velocidad 4
Añadir la leche condensada,aceite,yogurt,levadura,sal y harina mezclar 20 segundos,velocidad 6
Volcar en un molde enharinado y al horno durante 40 o 45 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar y desmoldar

Esta riquisimo!!!!


Muchas gracias ana por tus recetas....

Patatas con alioli y bocas de mar

Ingredientes:

6 patatas medianas
Agua
12 a 14 barritas de bocas de mar

Para el alioli:

250g de aceite
20g de agua
1 huevo
Un poco de perejil fresco
Sal
1 diente de ajo

Preparación:

Cocemos las patatas en el agua las pelamos y la cortamos en trozos pequeños y las bocas de mar y reservamos.

Para el alioli yo e utilizado la thermomix; primero pesamos el aceite y reservamos echamos en el vaso el agua,huevo,perejil,sal y diente de ajo y trituramos en velocidad 5 sin tiempo y cuando vaya por 45 segundo le hechamos el aceite poco a poco por la tapa sin quitar el cubilte y listo se hace muy rapido y esta muy bueno

Ahora lo mezclamos con las patatas y las bocas de mar reservadas y a comer!!!

Espero que os guste

Con esta calor no apetece comida caliente...

Macarrones de colores con nata

Ingredientes:

200g de macarrones de colores
1 Brik de nata de cocinar
Sal
Pimienta
1 pastilla de avecrem
Agua

Preparación:

Cocemos los macarrones con la pastilla de avecrem y cuando acabe escurrir el agua y hechar en la olla, incorporar la nata,sal y pimienta y dejar un ratito que se ponga la nata un poco espesa y listo...

Un plato muy bueno

Chorizos criollos con vino

Ingredientes:

4 chorizos criollos
2 vaso de vino
1 chorrito de aceite

Preparacion:

Cortar los criollos en rodajas y hecharlos en la sarten y rehogar un poco hasta que esten dorados.
Ahora el vino y poner a fuego fuerte durante 5 minutos y luego bajar a medio fuego y dejar que reduzca el vino y quede una salsita y ya esta listo

 A comer con un trozo de pan!!!!

Solomillo de cerdo con patatas en microondas

Ingredientes:

1 solomillo de cerdo
4 patatas cortadas en taquitos
sal
pimienta
mantequilla
aceite

Preparacion:

En una sarten se hace el solomillo con un chorrito de aceite y sal.
Por otro lado se coge un recipiente apto para el microondas y se hechan las patata,sal,mantequilla y pimenta y unos 15o 20 minutos a potencia maxima cuando se ponga tierna.
En un plato se coloca el solomillo y las patatas al lado con el caldito que an soltado y a comer..


Es una receta muy sencilla pero buenisima

Bizcocho de coco

Este bizcocho esta muy bueno es hecho con la thermomix pero se puede hacer de manera tradicional es muy facil y lo e sacado del blog de la juani de ana sevilla,me encantan todas sus recetas y casi a diario las preparo en mi cocina,espero que os guste

Ingredientes:

70g de harina

90g de coco rallado

2 cta. de levadura en polvo

4 huevos

200g de azúcar

1 pizca de sal

140g de mantequilla fundida

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC

Mezclar los ingredientes secos la harina,coco y levadura,reservar.

Colocar la mariposa,huevos,azúcar y sal 4 minutos,37º,velocidad 4,otros 4 minutos sin temperatura.

Añadir la mantequilla fundida 10 segundos,velocidad 2

Agregar la mezcla de harina por el bocal con la thermomix en marca en velocidad 2,quitar la mariposa y terminar de mezclar con la espatula.

Volcar en un molde engrasado con mantequilla y harina y al horno durante 20 a 25 minutos.

Pinchar con un palo para ver si  esta hecho 

Desmoldar y a comer!!!

Cañas de chocolate

Ingredientes:

1 lamina de hojaldre
1 bote de nocilla
1 huevo batido

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC
Estirar la mas y cortar cuadrados no muy grandes y hechar la nocilla en el centro y cerrar por los lados y sellar con un tenedor y asi hasta acabar con todos.
Pintarlos con huevo y al horno hasta que esten dorados 10 a 15 minutos


Es una receta de lo mas sencillo pero esta buenisimos y se acaban en un plis jajaja

Paella con gambas y calamares

Hoy os traigo una rica paella en casa nos encanta,espero que os guste..

Ingredientes:

6 gambas
Medio kilo de calamares en rodajas
4 vasos de agua
3 puñados de arroz
1 cebolla
1 pimiento verde
4 tomates maduros triturados
4 dientes de ajo
sal
1 pastilla de pescado
1 sobrecito de azafran
Un chorreon de aceite

Preparacion:

Cogemos una paellera y hechamos el aceite y los calamares,sofreimos unos minutos luego añadimos la cebolla en trozos pequeños y seguimos sofriendo ahora el pimiento y luego los ajos y sofreimos otro ratito,incorporamos el tomate y la sal y dejamos que sofria durante 15 minutos aproximadamente.
Ahora los vasos de agua la pastilla de caldo y los dejamos otros 15 minutos.
Luego hechamos las gambas el azafran y el arroz y los dejamos cocer hasta que este tierno y se haya consumido el agua.
Y listo para comer

Tarta de queso y limon

Ingredientes
BASE
80 g de mantequilla
200 g de galletas napolitanas o la que mas
os guste
RELLENO
250 g de agua
1 sobre de gelatina de limon
400 g de queso philadelphia
200 g de nata
40 g de azucar
COBERTURA
160 g de mermelada de fresa o la que os
guste
2 cucharada de zumo limon
3 cucharaditas de gelatina (yo habri un
sobre y cogi tres cucharaditas)
50 g de agua

Preparación

Ponga las galletas en el vaso y pulverice 5 segundos,velocidad 10

añada la mantequilla y programe 4 minutos a velocidad 3

cubra con la preparacion de galletas un molde redondo desmoldable

RELLENO

ponga el agua en el vaso y programe 5 minutos,100º,velocidad 1

luego por este orden la gelatina,el queso,la nata y el azucar,mezcle programando

20 segundos,velocidad 5

viertalo toda la mezcla en el molde y guardelo en el frigorifico durante 2 o 3 horas

aproximadamente

COBERTURA

ponga los ingredientes en el vaso y programe 3 minutos,80º,velocidad 2

deje enfriar y vuelquelo sobre la tarta ya cuajada,metelo en la nevera y dejelo

enfriar

Esta receta la hice del libro de thermomix y esta muy buena y suave nada empalagosa.

Espero que os guste

Crema de calabacin

Ingredientes:
2 calabacines grandes
1 cebolla pequeña
25 g de aceite
200 g de leche
2 quesitos del caserio o de otra marca
sal
pimienta al gusto
nuez moscada al gusto

Preparacion:

Ponga la cebolla y trocee 5 segundos,velocidad 5.Luego añada el aceite y

programe 5 minutos, velocidad cuchara,temperatura varoma.

introduzca los calabacines ya cortados en trocitos pequeños, y la leche,sal,pimienta

y la nuez moscada y programe 20 minutos,90º,velocidad 1.

cuando acabe el tiempo, heche los quesitos y tritura en velocidad progresiva 5-7-10.

Huevos rellenos

Ingredientes:

6 huevos
2 latas de atún
3 o 4 cucharadas de mayonesa
1 pizca de sal
1 cucharadita de tomate frito

Preparación:

Cocemos los huevos y los partimos por la mitad y le sacamos la yema y la hechamos en un cuenco junto con el atún la mayonesa la sal y el tomate y lo mezclamos muy bien luego rellenamos los huevos y lo colocamos en el plato de presentación y listo para comer...

Galletas de chocolate y coco

Ingredientes:

250g de mantequilla tulipan
350g de colacao en polvo
1 chorrito de leche muy poco
1 paquete de galletas redondas
2 paquetes de coco rallado
leche para mojar las galletas

Preparación:

En cuenco hechar la mantequilla el colacao y el chorrito de leche y mezclar con un tenedor hasta que la Mezcla tenga el color del chocolate y no tenga grumos
En un plato hechar leche y en otro coco y cogemos una galleta y le hechamos un poco de chocolate y Tapamos con otra galleta la pasamos por la leche y luego por el coco rallado y asi hasta acabar con todas.
Las guardamos en tu tupper bien cerrado y hasta el dia siguiente que esten tiernas y listo
Estan buenismas y no puedes para de comer jaja

Espero que os gusten..

Tarta de santiago

Ingredientes:

250g de almendra molida
250g de azucar
La ralladura de un limon
Media cucharada de canela en polvo
5 Huevos

Preparacion:

En un bol hechamos la almendra el azucar la ralladura y la canela y lo mezclamos bien.
Ahora le incorporamos todos los huevos y lo mezclamos muy bien y lo hechamos en el molde que estara enmantequillado y enharinado y al horno durante 30 minutos a 170ºc y por ultimo dejar que enfrie un poco y hechar azucar glas por encima

Y lista para comer esta muy buena y facil de preparar os gustara