Torta de aceite de vélez

Esta receta venia en la revista de thermomix de este mes,vaya si esta buena y esponjosa


Ingredientes: 

100g de aceite de oliva suave
100g de aceite de girasol
2 cucharadas de anis en grano
300g de harina
1 sobre de levadura química
1 cucharadita de canela en polvo
250g de azúcar
250g de leche
Un poco de azúcar moreno para espolvorear por encima
Almendra cruda sin piel para decorar
Mantequilla para engrasar el molde

Preparación:

1-Precaliente el horno a 180ºC.
2-Engrase el molde y reserve.
3-Ponga en el vaso los dos aceites y el anís y programe 10 minutos,100ºC,velocidad 1
4-Añada la harina,la levadura,la canela y el azúcar mezcle 4 segundos,velocidad 4.
5-Incorpore la leche y amase 1 minuto,vaso cerrado,velocidad espiga.
6-Vierta la mezcla en el molde y espolvoree con el azúcar moreno y decore con las almendras.
7-Hornee durante 30 minutos a 180ºC.
8-Retire del horno y deje enfriar y desmolde



Espero que os guste!!!

Rosquillas con flan de sobre

Esta receta la vi por facebook a "mi divina cocina"  y me llamo mucho la atención no sabia que se podían hacer rosquillas con el sobre de flan y la verdad a tenido muy buen resultado.



Ingredientes:

2 huevos
200ml de leche
200 ml de aceite de girasol o de oliva suave
150g de azúcar
1 sobre de flan royal
1 sobre de levadura química
Harina la que admita la masa
Azúcar y canela para rebozar
Aceite para freír
Almíbar: 1 vaso de agua y 2 cucharadas de miel se calienta un poco para que se disuelva la miel

Preparación:

1- En un bol grande los huevos, leche, aceite, azúcar, sobre de flan, levadura y mezclamos muy bien con las varillas.
2-Vamos echando la harina poco a poco y mezclando con una espátula hasta que veamos que la masa no se nos pega a las manos y podemos formar las rosquillas.
3-Formamos las rosquillas y las vamos friendo en abundante aceite de girasol o oliva suave y las dejamos escurrir en papel absorbente.
4-Las bañamos con el almíbar y luego con el azúcar y canela,también se puede pasar solo por el azúcar yo las e echo de las dos maneras y las guardamos en una lata así se conservan durante mas tiempo.


Ya están listas para comer!!!!

Quedan muy tiernas y ricas la repetiré mas veces, espero que os gusten

Tortillitas de calabacín

Esta receta se la vi a "cocido de sopa" y me gusto mucho y digo porque no hacerlas y aquí están,listas para comer


Ingredientes:

2 calabacines verdes bien lavados y con la piel
2 huevos
130g de harina
100g de queso en polvo
1 cucharadita de levadura química
2 cucharadas de pan rallado por si hubiera quedado la masa líquida si esta espesa no hace falta
sal
Aceite de oliva

Preparación:

1-Rallar los calabacines con un rallador ancho lo ponemos en un escurridor y apretamos con las manos para quitar toda el agua y le echamos la sal
2-En un bol batimos los huevos incorporamos los calabacines y removemos.
3-Ahora la harina y remover luego el queso en polvo y la levadura, si veis que no esta espeso le podeís añadir el pan rallado.
4-En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite y con una cuchara echamos las tortillitas y aplastamos un poco para que salgan finas y cuando este dorada le damos la vuelta,se puede añadir mas aceite si fuera necesario y así con toda la masa hasta acabar.



Estas tortillitas son deliciosas y ,muy suaves os van a gustar

Y sobre todo muy fáciles y rápidas de hacer que eso es importante.