Bizcocho de coco

Este bizcocho esta muy bueno es hecho con la thermomix pero se puede hacer de manera tradicional es muy facil y lo e sacado del blog de la juani de ana sevilla,me encantan todas sus recetas y casi a diario las preparo en mi cocina,espero que os guste

Ingredientes:

70g de harina

90g de coco rallado

2 cta. de levadura en polvo

4 huevos

200g de azúcar

1 pizca de sal

140g de mantequilla fundida

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC

Mezclar los ingredientes secos la harina,coco y levadura,reservar.

Colocar la mariposa,huevos,azúcar y sal 4 minutos,37º,velocidad 4,otros 4 minutos sin temperatura.

Añadir la mantequilla fundida 10 segundos,velocidad 2

Agregar la mezcla de harina por el bocal con la thermomix en marca en velocidad 2,quitar la mariposa y terminar de mezclar con la espatula.

Volcar en un molde engrasado con mantequilla y harina y al horno durante 20 a 25 minutos.

Pinchar con un palo para ver si  esta hecho 

Desmoldar y a comer!!!