Que olor hay en mi cocina a anís jiji
Esta receta es de "la juani de ana sevilla"de mi grupo de Facebook,echarle un vistazo a su blog porque tiene unas recetas buenísimas y todo sale perfecto.
Ingredientes:
150g de aceite de oliva
30g de levadura fresca de panadero
Ralladura de un limón
1 pizca de sal
20g de anís grano
210g de agua
60g de anís dulce
70g de azúcar
540g de harina de fuerza
30g de sesamo o ajonjoli
Azúcar para rebozar
Preparación:
1-Calentar el aceite y ralladura de limón y el anís en grano 4 minutos,100ºC,velocidad 1
2-Añadir el agua y la levadura 4 segundos,velocidad 4.
3-Ahora el licor de anís,azúcar,harina,sal y semillas de sésamo 4 minutos,vaso cerrado,espiga.
Sacar a un bol y dejar elevar el doble en un lugar cálido.
4-Precalentar el horno a 240ºC.
5-Coger bolitas de la masa pequeñas y aplastarlas con el rodillo para dejarlas finas y pasar por una de las caras con azúcar y colocarla en la bandeja de horno con papel vegetal.
6-Hornear 6 a 8 minutos vigilar que se pueden quemar solo que tomen color.
7-Salen un montón de tortas y conservar en latas así duran mucho tiempo.
Espero que os guste!!!!
