Este bizcocho esta muy bueno es hecho con la thermomix pero se puede hacer de manera tradicional es muy facil y lo e sacado del blog de la juani de ana sevilla,me encantan todas sus recetas y casi a diario las preparo en mi cocina,espero que os guste
Ingredientes:
70g de harina
90g de coco rallado
2 cta. de levadura en polvo
4 huevos
200g de azúcar
1 pizca de sal
140g de mantequilla fundida
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC
Mezclar los ingredientes secos la harina,coco y levadura,reservar.
Colocar la mariposa,huevos,azúcar y sal 4 minutos,37º,velocidad 4,otros 4 minutos sin temperatura.
Añadir la mantequilla fundida 10 segundos,velocidad 2
Agregar la mezcla de harina por el bocal con la thermomix en marca en velocidad 2,quitar la mariposa y terminar de mezclar con la espatula.
Volcar en un molde engrasado con mantequilla y harina y al horno durante 20 a 25 minutos.
Pinchar con un palo para ver si esta hecho
Desmoldar y a comer!!!
