Buenas tarde,hoy os traigo una receta dulce que la acabo de ver publicada en el blog de "Cookcakes de Ainhoa" me encantan todas sus recetas son alucinantes!!!Y vaya si están buenos los donuts,vamos con la receta,...
Ingredientes:
280g de harina
90g de azúcar
2 cucharaditas de levadura royal
1 pizca de sal
180g de leche
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
60g de mantequilla sin sal
60g de aceite de girasol u oliva suave
16 galletas oreo picadas
50g de chocolate blanco
COBERTURA:
120-150g de chocolate blanco
60g de nata para montar
1 nuez de mantequilla
DECORACIÓN:
4 galletas oreos trituradas
Preparación:
1-Precalentamos el horno a 175ºC.
2-Tamizamos la harina con la levadura y sal,reservamos y engrasamos el molde de donuts(en mi caso yo e utilizado la maquina de hacer mini donuts)
3-En un bol batimos la mantequilla con el aceite y el azúcar.
4-Los huevos uno a uno hasta incorporar.
5-La cucharadita de vainilla.
6-La harina reservada y la intercalamos con la leche.
7-Ahora las oreos picadas y mezclamos bien con la espátula.
8-Meter la masa en una manga pastelera y rellenar los moldes(en mi caso utilize la maquina,se reparte mejor con la cuchara).
9-Hornear los donuts unos 10 minutos,comprobar con el palillo si sale limpio(con la maquina llenar el hueco y tapar unos 5 minutos o hasta que se ponga el botón verde)
10-Retiramos del molde y dejamos enfriar un poco.
COBERTURA:
En un cazo calentar la nata y apartar del fuego y echar el chocolate blanco junto con la mantequilla y mezclar bien.
Sumergir los donuts dejar secar un 1 minuto.
DECORACIÓN:
Pasado el minuto rebozar con la galletas oreos trituradas y dejar secar por completo.
NOTA:
*Yo los guardo en una lata para que se conserven mejor.
*La maquina de hacer mini donuts la compre en el lidl y la verdad es que va muy bien.
*Si no tenéis ni maquina ni molde para donuts haced un bizcocho y le echáis la cobertura de chocolate por encima y luego la decoración de oreo os va a dar el mismo resultado de buenos.
