Esta receta se la vi al blog de "las recetas de mj" en youtube tiene unas recetas maravillosas!!!!
Un desayuno de diez con estos muffins!!!
Ingredientes:
250g de harina de trigo
250g de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto de vainilla
50g de cacao en polvo
8g de levadura química
2 huevos
150g de yogurt griego natural
125 ml de leche
Zumo de 1 limón
125g de aceite de girasol
1 taza de chips de chocolate negro
Preparación:
1-Preparamos la buttermilk mezclando la leche con el zumo del limón y lo dejamos reposar unos 15 minutos hasta que parezca que esta cortada.
2-En un bol tamizamos la harina y el cacao ahora le incorporamos el azúcar y la levadura y mezclamos bien.
3-En una batidora(en mi caso la ka mix)echamos los huevos y batimos hasta que espumen y doblen su volumen.
4-Incorporamos el yogurt,el aceite,extracto de vainilla y la buttermilk y seguimos batiendo,cambiamos el batidor y ponemos la pala plana k y echamos la harina con el cacao poco a poco sin dejar de batir hasta mezclarlo bien.
5-Una vez mezclados echamos un puñado de chips de chocolate y mezclamos.
6-Ahora llenamos los moldes y echamos por encima mas chips de chocolate y horneamos a 180ºC unos 25 o 30 minutos dependiendo del horno y listo.
Espero que los disfrutéis!!!
