Cookies de lacasitos

Una mañana muy entretenida con mi hijo de 3 años,le encanta la cocina y ayudar a su mami jijiiji!!!

Vamos con la receta!!!


Ingredientes:

180g de mantequilla a temperatura ambiente
80g de azúcar normal
120g de azúcar moreno
1 pizca de sal
2 huevos a temperatura ambiente
300g de harina de repostería
1 cucharadita de vainilla líquida
100g de pepitas de chocolate o una tableta de chocolate partida en trozos pequeños
Lacasitos para decorar

Preparación:

1-En un bol mezclar la harina con la sal y reservar.

2-En el vaso de la thermomix la mantequilla y los dos tipos de azúcar y mezclar 30 segundos,velocidad 3.

3-Ahora los huevos y otros 30 segundos,velocidad 3 1/2.

4-Con la máquina en marca en velocidad 3 echar la harina poco a poco.

5-A continuación las chispas de chocolate y mezclar 10 segundos,velocidad 3,terminar de mezclar con la espátula,sacar la masa a un bol y llevarlo a la nevera una media hora.

6-Precalentar el horno a 180ºC y hacer bolitas con la masa y ponerlas separadas para que al hornear no se peguen y colocar 3 o 4 lacasitos en casa galleta y hornear 10 o 15 minutos, mas tiempo no que se ponen duras.

7-Sacarlas a una rejilla para que enfríen y guárdalas en latas que duran mas tiempo.


A disfrutar!!!! con café,té,cola cao,etc....