Brownie de coco

Buenos dias!!!Hoy os traigo este delicioso "Brownie de Coco" esta riquísimo y muy fácil de hacer!!!

La receta la cogí de la revista oficial de thermomix..


Ingredientes:

3 huevos
150g de azúcar
100g de mantequilla fundida
70g de coco rallado
50g de harina de repostería
1 cucharadita de levadura química

Preparación:

1-Precaliente el horno a 180ºC

2-Ponga los huevos y el azúcar en el vaso y bata 30 segundos/velocidad 4

3-Añada la mantequilla y el coco y mezcle 10 segundos/velocidad 3

4-Incorporar la harina y la levadura y programe 5 segundos/velocidad 3 y termine de envolver con la espátula

5-Vierta la mezcla en un molde de 20 por 20 untado de mantequilla y forrado con papel de hornear y hornee a 180ºC durante 25-30 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio


NOTA:

*Yo use un molde cuadrado de cristal y salio perfecto
*Lo tuve que dejar mas de media hora en el horno porque todavía estaba crudo,estuvo una hora.

Pan de muerto

Hoy os traigo una receta típica de México, que esta buenísima!!! Esta receta la e cogido del blog "la juani de ana sevilla",tiene unas recetas maravillosas a cual mas buena!!!!


Ingredientes:

60g de leche
50g de mantequilla
60g de zumo de naranja
10-15g de levadura fresca de panadero
60g de azúcar
450g de harina de fuerza
2 huevos L
1 cucharadita de agua de azahar(opcional)
Ralladura de una naranja
1 cucharada sopera de anís(opcional)
Huevo batido para pintar
Barnizar:zumo de media naranja y 2 cucharadas de azúcar

Preparación:

1-En el vaso leche,mantequilla y 60g de zumo,3 minutos/37º/velocidad 1

2-Añadir la levadura y mezclar 4 segundos,velocidad 4.

3-Agregar el azúcar,harina,huevos,sal,azahar,ralladura y semillas de anís y amasar 5 minutos/vaso cerrado,velocidad espiga.

4-Pasar a un bol enharinado formando una bola,tapar y dejar reposar unas 2 a 3 horas en un sitio cálido.

5-Dividir la masa en tres partes una mas pequeña que las otras dos,formar bolas colocar en una bandeja de horno y con la tercera masa pequeña formar 2 bolitas y 4 huesos de los lados y dejar elevar 1 hora.

6-Precalentar el horno a 180ºC.

7-Pintar los panes con el huevo batido y pegar los huesitos con cuidado que no se baje la masa y colocar las bolas

8-Hornear durante 25 o 30 minutos y dejar 10 minutos enfriar en una rejilla.

9-Mientras calentar un poco el zumo de naranja y disolver el azúcar y pintar los panes que estarán tibios.


Que olor te deja en la cocina a naranja,ummmm!!!

Espero que os guste.